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Visualizzazione dei post da dicembre, 2016

Pirozhki

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Ho avuto un momento di nostalgia. Mi manca la Russia e mi sono consolata cucinando i pirozhki.  La ricetta e la maestria li ho presi da questo video .  Qui la ricetta scritta Vi avverto che la ricetta non riesce se non ascoltate musica russa mentre cucinate.  Ho messo su i Kino e ho iniziato a impastare. 500 g di farina (all purpose flour) 250 ml di latte a 36 gradi 7 g di lievito (dalla sacra bustina del Lidl) 50 g di acqua temperatura ambiente alla spina (insomma, dal rubinetto) 50 ml di olio di semi 2 cucchiaini di zucchero un cucchiaino di sale Ripieno - in stile persiano- testato  200 g di carne macinata 4 funghi due patate bollite e tagliate a cubetti il tutto mischiato con un po’ di passata di pomodoro. No olio. Mischiate il lievito nel latte e aggiungere lo zucchero. Dopo un paio di minuti vedrete delle bollicine. Questo è il segnale che il lievito è attivo e potete procedere. Mettete l’acqua, l’olio e il latte lievitant

Grammatica persiana - i casi

Quello che seguirà non è farina del mio sacco. Sul sito:  http://www.jahanshiri.ir/fa/en/adposition  potete trovare questo e altro.  Io vi faccio solo la sintesi della sintesi delle cose più significative. Il persiano non ha le declinazioni, come il latino o il russo. I casi sono perciò espressi con preposizioni o con il postfisso raa come nel casao dell'oggetto diretto.  caso funzione preposizione ablativo origine, provenienza az dativo complemento di termine be genitivo complemento oggetto e strumentale complemento di mezzo baa locativo stato in luogo dar caso funzione postposizione accusativo oggetto diretto raa Qualche esempio preso dal sito caso Esempio ablativo az az pedar-am porsidam —  I asked my father dativo be Be pedar-am komak kardam — I helped my father Pârsâl, be Irân safar karda